Café turc et café : toutes nos recettes

Pour le café turc, ou grec, il faut une poudre de café ultra fine presque comme de la poussière, moulu frais du jour, sinon il n’y aura pas de mousse. L’outil est un pot qui se nomme « Cezve ». De l’eau fraîche et du sucre, ou pas, bien sur.

Du café zezwa ou cezvé, café arabe ou kahwa 3arbi ou café turc de nos grands mères, aussi loin que je m'en souvienne, on consommait ce café préparé dans des zezwas ou brik sur les braises des braseros, les cafetières modernes n'existaient pas encore.

Envie de goûter à la recette de cake comme un café turc ? Cette recette de cardamome est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.